ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺒﺮﻭﺳﺘﺪ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻤﻄﺎﻋﻢ
ﻣﺠﻤﻮﻉ ﺍﻟﻮﻗﺖ 30 دقيقه
ﻭﻗﺖ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ دقيقه 10
ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻄﺒﺦ دقيقه20
3 ﺃﺷﺨﺎﺹ
المقادير :
ﺃﻓﺨﺎﺫ ﺩﺟﺎﺝ 6 - ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ - ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻣﻠﺢ 5 - ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺛﻮﻡ ﻣﻬﺮﻭﺱ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﺸﺎﺀ ﺫﺭﺓ - ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎﺭ ﺃﺧﻀﺮ ﻣﻄﺤﻮﻥ 4 - ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺩﻗﻴﻖ 4 - ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺑﺎﻳﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ - ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ
ﻣﺎﺀ - ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ
الطريقه :
-1 ﺇﻣﻠﺌﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺛﻢّ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ، ﺍﻟﺜﻮﻡ4 ،
ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ ﻭﺍﻟﺒﺎﻳﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩ.
-2 ﺇﻧﻘﻌﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻤﺪﺓ 4 ﺳﺎﻋﺎﺕ.
-3 ﺻﻔّﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻭﺣﻀّﺮﻱ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺧﻠﻴﻂ
ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ، ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻭﺍﻟﻤﻠﻌﻘﺔ
ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ.
-4 ﻏﻤّﺴﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺟﻴّﺪﺍً ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ.
-5 ﺣﻤّﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻭﻓﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﺛﻢّ ﺍﻗﻠﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻣﻘﺮﻣش.
Kommentar veröffentlichen